La carotte est à la fois le nom de la plante potagère et celui de la racine que l'on consomme crue ou cuite.
Riche en éléments nutritifs et colorée, cultiver des carottes en permaculture est un réel atout pour votre santé. Avec son goût sucré, elle est un légume incontournable au potager qui plaît à la fois aux adultes et aux enfants. Elle possède également un bonne productivité : une grande quantité de légume est récoltée sur une petite surface.
Les Caractéristiques :
Arrosage moyen Environnement ensoleillé Juillet - Octobre
La carotte est un légume ayant besoin de beaucoup d'ensoleillement pour se développer de manière optimale.
Elle n'a besoin que de peu d'eau. Il faudra les arroser environ 2 fois par semaine.
La récolte se déroule entre juillet et octobre.
Avec quoi l'associer en Permaculture ?
Les carottes s’accordent facilement avec énormément d’autres plantes.
Vous devez juste éviter de les placer à proximité de menthe, de betterave ou de persil.
Une association bénéfique pour accroitre le développement des carottes est de les semer en présence de radis, puis de planter près de poireaux ou de salades.
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